Semasa entri ini ditulis, kemungkinan besar musim buah durian bagi tahun 2019 berada di pertengahan atau penghujungnya. Sepanjang bulan Jun dan Julai tahun ini dapat dilihat orang menjual durian di merata-rata tempat. Di bahu jalan, di pasar malam, pasar tani atau gerai buah-buahan. Para pengemar durian mesti tidak akan melepaskan peluang ini termasuklah diri saya sendiri.

Walau bagaimanapun, adakah kita ketahui apakah nutrisi yang terkandung dalam buah tersebut? Jadi di sini saya akan kongsikan fakta-fakta nutrisi bagi buah durian yang amat kita minati itu.

Namun sebelum ke fakta nutrisi, kita kenali dahulu beberapa jenis durian yang telah didaftarkan di negara kita.

Jenis-jenis Buah Durian di Malaysia

Kredit imej dan maklumat dari FAMA Malaysia

Fakta Nutrisi Buah Durian

Okey, berbalik kepada fakta nutrisi bagi buah durian. Berdasarkan pengkalan data USDA bagi 100g isi buah durian, terdapat kandungan seperti berikut:

NutrisiUnitNilai bagi 100g
Proksimat
Airg64.99
Tenagakcal147
Proteing1.47
Jumlah lipid (lemak)g5.33
Karbohidratg27.09
Seratg3.8
Mineral
Kalsium, Camg6
Besi, Femg0.43
Magnesium, Mgmg30
Fosforus, Pmg39
Kalium, Kmg436
Sodium, Namg2
Zink, Znmg0.28
Vitamin
Vitamin C, jumlah asid askorbikmg19.7
Thiaminmg0.374
Riboflavinmg0.2
Niacinmg1.074
Vitamin B-6mg0.316
Vitamin B-12µg0
Vitamin A, RAEµg2
Vitamin A, IUIU44
Lipid
Asid lemak, jumlah transg0
Kolestrolmg0
Asid Amino

Vitamin C merupakan vitamin yang mampu menjadi pelindung kepada kekurangan sistem imun, penyakit kardiovaskular, penyakit mata, masalah kesihatan kandungan dan juga kedutan pada kulit (1).

Manakala vitamin B kompleks seperti Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6 dan B12 mempunyai banyak khasiatnya. Bermula dari peranannya dalam metabolisma badan hingga ke fungsi neurologi dan DNA.

Buah durian juga mempunyai vitamin A. Vitamin A penting untuk fungsi penglihatan, fungsi imunisasi dan pembiakan (2).

Walau bagaimanapun, bagi mereka yang mempunyai penyakit diabetes, jantung dan ginjal pengambilan durian pada kadar yang banyak adalah tidak digalakkan kerana kandungan karbohidrat dan kaliumnya yang tinggi.

Write A Comment